治理餐厨垃圾，从源头杜绝“潲水油”流向餐桌
餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。南昌每天产生数百吨餐厨垃圾。无序收集餐厨垃圾，非法利用其制作“地沟油”，导致对人体的健康的危害、公共环境的危害日益显见。为了推动餐厨废弃物质源化利用和无害化处理，让市民安全用餐，南昌积极采取措施，规范餐厨垃圾的处理，规定擅自从事餐厨垃圾收集活动最高罚3万元，并正式开工建设麦园餐厨垃圾处理厂，建成后可日处理餐厨垃圾200吨，使得餐厨垃圾得到100%资源化利用和无二次污染。
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